Изначально целостный подход
История успеха высококачественного вафельного изделия начинается со смешивания сырья. Только в том случае, если подача теста и процесс выпечки оптимально гармонируют, конечные вафельные изделия смогут отвечать наивысшим стандартам качества. Постоянный уровень качества теста является одним из важных факторов, позволяющих оптимально использовать технический потенциал установок компании WALTER.
![](assets/images/0/TMX-5ff8c2db.jpg)
Турбосмеситель TMS
Турбосмеситель TMS предназначен специально для экономичного приготовления вафельного теста и других жидких смесей.
![](assets/images/8/TMA-6ff84b0c.jpg)
Полуавтоматический смеситель TMA
Полуавтоматическая тестомесильная установка TMA предназначена для средних производственных мощностей. Ингредиенты добавляются вручную, затем автоматически смешиваются и подаются к установке для выпечки.
![](assets/images/7/Teigmischanlage-b777e97f.jpg)
Полностью автоматизированный смеситель TMX
TMX – полностью автоматизированная смесительная установка для производства теста. Все ингредиенты автоматически взвешиваются и добавляются в смеситель. Готовое тесто прокачивается к машине для выпечки.