Für den kleinen Bedarf
Für Anlagen von kleiner und mittlerer Leistung kann ein Turbomischer mit manueller Zugabe der Zutaten ausreichend sein. Der TMS arbeitet mit einem speziellen Turbo-Rad. Die glatten Oberflächen vermischen die Zutaten innerhalb weniger Minuten zu einer geschmeidigen Masse ohne die Struktur des Teiges zu zerstören. Er ist damit besonders geeignet für Süßwaffelteige.
Der TMS 12 ist für eine Teigmenge von 120 Litern ausgelegt. Für den höheren Bedarf bieten wir den TMS 16 mit einer Teigmenge von 160 Litern an. Andere Größen werden nach Bedarf auf Anfrage konzipiert.