Per prodotti speciali
Gli impianti MARS C per la produzione di metà e coppette di cialda sono progettati per capacità comprese tra 9.000 e 20.000 pezzi/ora a seconda delle ricette e delle dimensioni. Originariamente realizzato per il mercato asiatico, l'impianto è ottimo per la produzione delle cialde Monaka. Le due metà in cialda stampata accoppiate generano quindi una forma tridimensionale che è possibile farcire con gelato o altri prodotti. La creatività di questi prodotti per quanto riguarda forme e contenuti non ha praticamente confini.
La precisione che si ripaga
Per quanto riguarda MARS C si tratta di un impianto completamente automatico. Le cialde vengono cotte in cestelli separati con strumenti di precisione. Grazie a questo processo si riducono la percentuale di scarti e il sovradosaggio fino a raggiungere livelli minimi. Il processo di burrificazione ha luogo in formine chiuse e bloccate nell'area forno della macchina. I residui che si sviluppano vengono eliminati in modo automatico e raccolti ad esempio in Big Bag. Un sistema di prelievo sottovuoto sincronizzato aspira i prodotti, li solleva dai cestelli e li convoglia ad un nastro convogliatore piatto in cui vengono depositati ed impilati separatamente sul nastro trasportatore.
Vantaggi tecnologici
![](files/content/anlagen/reddot-award.png)
Il sistema forno MARS si basa sulla nuova tecnologia C. Anche in questo caso sono garantite la distribuzione del calore uniforme all'interno della strumentazione del forno e la ridotta dispersione termica della macchina. Il consumo d'energia è molto contenuto. Grazie alle superfici lisce e alle linee pulite all'esterno, l'impianto può essere pulito rapidamente e in modo molto efficace.